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张亮麻辣烫加盟店:高人气秘诀经验分享

来源:未知
作者:admin·发布时间 2019-03-09 17:42

 
加盟开店很容易,那么如何让店面一直保持着高人气?我们一起来看一下,张亮麻辣烫是如何做的。张亮麻辣烫的售卖方式是柜台式,所以柜台员工虽然名为收银,但其实还包含了“导购”这一重要职能,每位进店顾客的消费多少,很大程度取决于收银员的口才,活跃思维以及促销能力。
 
无数实例告诉我们,如果拥有一位外向,热情,训练得当的收银员,门店的营业额会稳定提升至少15%以上。一位好的收银员至少需要具备以下特质:
 
热情的招呼可以提升沟通促销的成功率,在顾客进店的第一时间热情地招呼客人,可以立刻提升顾客对门店的满意度和观感,从而在后续的点单促销中占据有利地位。
 
而通常来说,能记住或记得顾客之前来过更是最好的,比如招呼时候“王先生”,“李小姐”,“欢迎再次光临”,“上次麻辣烫口味怎么样”之类的,可以让顾客知道你记得他,他受到了关注、他被你记住了,当他有了这个想法之后,防备心理会大大降低,而我们的促销和沟通也就更加顺畅,容易成功了。
 
介绍当前活动可以提升顾客兴趣以参与活动,提升每单金额,提升顾客再进店的几率:在点单时用简洁易懂的语言向顾客介绍活动内容与参与方式(切忌说一堆但说了半天没说清楚),引起顾客的兴趣以参与到当前活动内,从而达到我们提升营业额的目的。
 
这些小技能你都get了吗?
 
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